Description

Le pollen d’abeille :
Est composé de 30 % à 55 % de glucides (sucres), de 25 % à 30 % de protides (protéines et acides aminés libres), de 1 % à 20 % de lipides (gras) et, pour le reste, de vitamines (principalement du groupe B) et de minéraux (calcium, chlore, cuivre, fer, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, silicium, soufre). Il contient aussi de petites quantités d’antioxydants et de substances immunostimulantes. Sur la base de cette composition, les fabricants et distributeurs, notamment dans Internet, font de nombreuses allégations et qualifient le pollen de produit miracle, de panacée ou d’« aliment parfait ». Pour le moment, bien peu de données scientifiques appuient ces affirmations.